Cookeo Infinity blanc de Moulinex combine une pression de 80 kPa avec un véritable air fryer dans une cuve de 6,5 litres. J'ai poussé cet appareil de 1600 watts dans ses retranchements avec ses 19 modes de cuisson et sa pale de mélange automatique brevetée...
Certaines fonctionnalités m'ont bluffé, d'autres m'ont déçu. Dans cet avis complet, je vous livre mon expérience sans filtre avec ce multicuiseur connecté WiFi qui promet de cuisiner 5 fois plus vite qu'une méthode traditionnelle tout comme Cookeo Wifi CE96G810 de Moulinex.
A RETENIR 💡 AVANTAGES & INCONVÉNIENT INFINITY COOKEO CE9821F0
SES POINTS FORTS 👍
✅ 19 modes de cuisson différents dans un seul appareil
✅ Cuisson sous pression à 80 kPa (5 fois plus rapide)
✅ Mode airfryer intégré avec couvercle dédié
✅ Pale de mélange automatique brevetée
✅ Capacité généreuse de 6,5L (jusqu'à 7 personnes)
✅ Cuisson sur 2 étages simultanés
✅ 150 recettes intégrées directement dans l'appareil
✅ Connectivité WiFi avec application My Moulinex
✅ Fonction "Dans mon frigo" pour adapter les recettes
✅ Départ différé programmable
✅ Instructions pas à pas sur écran LED
✅ Proportions ajustables (2, 4 ou 6 personnes)
✅ Préservation de 80% de la vitamine C
✅ Jusqu'à 80% d'économie d'énergie
✅ Revêtement céramique antiadhésif sans PFOA
✅ Tous les éléments amovibles passent au lave-vaisselle
✅ Maintien au chaud automatique
✅ Dispositif de sécurité avec libération automatique de pression
✅ Cordon amovible pour faciliter le rangement
✅ Accessoires utiles inclus (panier vapeur, plateau air fry, pale)
SON DÉSAVANTAGE 👎
❌ Encombrement important (40,6 x 37,4 x 37,5 cm) qui monopolise une bonne partie du plan de travail
COMBIEN D'ÉLECTRICITÉ CONSOMME-T-IL ?
🔑 Paramètres du calcul estimatif
- Puissance de sortie : 1600 watts.
- Puissance de consommation : 1.6 kilowattheures.
- Tarif du kilowattheure : 0.27 euros.
| Utilisation quotidienne | Consommation mensuelle | Coût mensuel |
|---|---|---|
| 10 minutes | 8,00 kW | 2,16 € |
| 15 minutes | 12,00 kW | 3,24 € |
| 20 minutes | 16,00 kW | 4,32 € |
| 25 minutes | 20,00 kW | 5,40 € |
| 30 minutes | 24,00 kW | 6,48 € |
Légende du tableau
KW est l'acronyme de kilowatt, une unité de mesure d'énergie. 1 kilowatt équivaut à 1000 watts.
UN APPAREIL TOUT EN UN - TROP BEAU POUR ÊTRE VRAI ?
Je vais être franc avec vous : j'ai toujours été sceptique face aux appareils qui promettent de tout faire. Trop souvent, ces machines finissent par encombrer le plan de travail sans vraiment tenir leurs promesses. Mais le Cookeo Infinity de Moulinex m'a fait changer d'avis. Radicalement.
Cet appareil combine 19 modes de cuisson différents dans un seul et même boîtier. J'insiste sur ce chiffre car il ne s'agit pas simplement d'options gadgets. Chaque mode apporte une véritable valeur ajoutée à ma cuisine quotidienne. La cuisson sous pression côtoie le mode airfryer, le rissolage s'associe à la cuisson vapeur, et je peux même faire lever ma pâte à pain ou préparer des yaourts maison.
QUAND L'AIRFRYER RENCONTRE LA CUISSON SOUS PRESSION
La particularité du Cookeo Infinity réside dans cette association unique. D'un côté, la cuisson sous pression atteignant 80 kPa permet de diviser par cinq le temps de cuisson par rapport aux méthodes traditionnelles. De l'autre, le mode air fryer intégré apporte ce croustillant que j'adore retrouver dans certains plats.
Ma fille de 24 ans, qui surveille particulièrement son alimentation, a immédiatement adopté le mode air fryer. Elle prépare désormais ses légumes grillés sans ajout de matière grasse excessive. Le plateau air fry fourni avec l'appareil permet une circulation optimale de l'air chaud. Les aubergines ressortent parfaitement dorées, avec cette texture croustillante en surface tout en restant fondantes à l'intérieur.
LA PALE DE MÉLANGE : CETTE INNOVATION QUI CHANGE TOUT
Parlons de cette pale de mélange automatique brevetée. Au début, j'avoue avoir douté de son utilité réelle. Après tout, tourner un risotto pendant vingt minutes fait partie du rituel, non ? Eh bien, j'avais tort.
Cette pale remue à ma place pendant la cuisson. Elle fonctionne avec plusieurs modes : air fryer, rissolage, cuisson sous pression, et bien sûr le mode risotto dédié. Mon épouse m'a fait remarquer que je pouvais enfin préparer un risotto crémeux sans rester planté devant la cuisinière. J'ai testé cette fonctionnalité lors d'un dîner avec des amis. Pendant que le Cookeo s'occupait du risotto aux champignons, j'étais tranquillement installé avec mes invités à l'apéritif.
Le résultat m'a bluffé. Les grains de riz étaient parfaitement nacrés, le bouillon bien absorbé, et cette onctuosité caractéristique était au rendez-vous. Personne autour de la table n'aurait pu deviner que je n'avais pas surveillé la cuisson minute par minute. En plus, il est très facile de cuire sur 2 étages avec Cookeo Infinity !
UNE CAPACITÉ GÉNÉREUSE POUR TOUTE LA FAMILLE
Avec une cuve de 6,5 litres et une capacité utile de 4,3 litres, le Cookeo Infinity peut nourrir jusqu'à 7 personnes. Pour notre famille de quatre, c'est largement suffisant, avec même des restes pour le lendemain. Pour un couple ou un(e) célibataire, je conseille plutôt Cookeo Mini Wifi blanc référence CE922110 qui a une capacité de 3 litres.
Les dimensions de l'appareil méritent d'être mentionnées : 40,6 cm de largeur, 37,4 cm de profondeur et 37,5 cm de hauteur. Oui, cela représente un certain encombrement sur le plan de travail. Mais honnêtement, depuis que je l'utilise quotidiennement, il a remplacé plusieurs autres appareils que j'ai pu ranger. Mon ancienne friteuse ? Remisée au placard. Ma cocotte-minute classique ? Idem.
La cuisson sur deux étages change la donne
Une fonctionnalité que j'apprécie particulièrement : la possibilité de cuisiner sur deux niveaux simultanément. Dans la cuve principale, je lance une cuisson sous pression pour un plat mijoté. Sur le plateau supérieur, je dispose des légumes qui cuiront à la vapeur ou au mode air fryer.
Mon fils de 18 ans, qui commence à s'intéresser à la cuisine, a préparé un repas complet de cette manière. Du poulet mariné dans la cuve avec sa sauce, et des pommes de terre croustillantes sur le plateau air fry au-dessus. Deux textures complètement différentes, deux cuissons maîtrisées, un seul appareil. Et surtout, un seul cycle de cuisson pour gagner un temps précieux.
L'ÉCRAN ET LES INSTRUCTIONS PAS À PAS
Le panneau de commande avec bouton rotatif associé à l'écran LED rend la navigation intuitive. Je ne suis pas particulièrement doué avec la technologie, mais là, tout est clair. L'interface me guide étape par étape dans la préparation de mes recettes.
Les temps et températures sont préréglés pour chaque mode de cuisson. Je sélectionne mon programme, l'appareil m'indique la marche à suivre, et je n'ai plus qu'à suivre les instructions affichées. Plus de questions du type "est-ce que je mets à feu doux ou moyen ?" ou "combien de temps exactement ?". Le Cookeo Infinity gère ces paramètres à ma place.
150 RECETTES INTÉGRÉES DIRECTEMENT DANS L'APPAREIL
L'appareil embarque 150 recettes préenregistrées accessibles directement depuis son écran. Ces recettes couvrent une grande variété de plats : des mijotés traditionnels aux préparations plus modernes, en passant par les desserts et même la confiture maison.
Chaque recette indique les ingrédients nécessaires et les proportions. Je peux ajuster pour 2, 4 ou 6 personnes selon mes besoins. L'interface me demande si je dispose bien de tous les ingrédients avant de commencer. Pratique pour éviter les mauvaises surprises en cours de préparation.
LA CONNEXION WIFI ET L'APPLICATION MY MOULINEX
Le Cookeo Infinity se connecte en WiFi pour accéder à des fonctionnalités étendues via l'application My Moulinex. Cette application gratuite ouvre l'accès à une infinité de recettes supplémentaires, bien au-delà des 150 recettes intégrées.
Ma femme utilise régulièrement la fonction "Dans mon frigo". Elle renseigne les ingrédients dont nous disposons, et l'application suggère des recettes adaptées. Fini le casse-tête du "qu'est-ce qu'on mange ce soir ?". L'application propose des idées concrètes en fonction de ce que nous avons réellement sous la main.
Les recettes se téléchargent directement sur l'écran du Cookeo. Je peux ainsi suivre les instructions pas à pas sans avoir besoin de consulter mon téléphone pendant la cuisson. L'appareil reçoit également les mises à jour des dernières recettes et fonctionnalités via cette connexion WiFi. Les ménages n'ayant pas l'utilité d'un appareil de multicuisson connecté, peuvent toujours opter pour le multicuiseur NINJA Foodi SmartLid OL750EU d'une puissance nominale de 1760 watts et d'une contenance totale de 7,5 litres.
Le départ différé pour manger exactement quand je veux
La fonction départ différé me permet de programmer l'heure exacte à laquelle je souhaite que le repas soit prêt. Je prépare les ingrédients le matin avant de partir travailler, je règle l'heure de fin de cuisson, et mon plat est chaud et prêt pile au moment du dîner.
Cette fonctionnalité m'a sauvé la mise plusieurs fois lors de soirées entre amis. J'ai pu profiter pleinement de mes invités sans m'absenter en cuisine, sachant que le plat principal se préparait tout seul au bon moment.
DES MODES DE CUISSON POUR TOUTES LES ENVIES
Les 19 programmes de cuisson automatiques couvrent vraiment tous les besoins. Au-delà des classiques cuisson vapeur, rissolage ou mijotage, j'ai découvert des modes que je n'utilisais jamais auparavant.
Le mode yaourt qui a conquis ma femme
Ma femme prépare désormais nos yaourts maison. Le mode yaourt maintient la température idéale pendant toute la durée de fermentation. Elle utilise du lait entier bio et ajoute ses propres arômes : vanille, confiture maison, ou simplement du miel. Les yaourts sont crémeux, sans aucune amertume, et nous savons exactement ce qu'ils contiennent.
La levée de pâte pour mon pain maison
Le mode levée de pâte crée les conditions parfaites pour que ma pâte double de volume. Plus besoin de chercher un endroit tiède dans la maison ou de couvrir mon saladier avec un torchon humide. Je place ma pâte dans la cuve, je sélectionne le mode, et la levée se fait dans des conditions optimales.
J'ai ensuite utilisé le mode "Pain/Brioche" pour cuire directement ma pâte dans l'appareil. Le résultat donne un pain moelleux à l'intérieur avec une croûte dorée. Pas aussi croustillante qu'au four traditionnel, certes, mais largement satisfaisante pour un pain quotidien.
Cuisson lente basse température pour les viandes fondantes
Le mode cuisson lente basse température transforme des morceaux de viande économiques en plats fondants et savoureux. J'ai préparé un bœuf bourguignon avec ce mode. La viande se défaisait à la fourchette, les saveurs s'étaient parfaitement mariées, et je n'ai eu aucune surveillance à assurer pendant les heures de cuisson.
LA PRÉSERVATION DES NUTRIMENTS QUI FAIT LA DIFFÉRENCE
Un aspect que je trouve remarquable : la cuisson sous pression préserve jusqu'à 80% de la vitamine C contenue dans les aliments. Cette donnée n'est pas anodine, surtout quand on cuisine quotidiennement pour toute une famille.
Les légumes gardent leurs couleurs vives après cuisson. Les brocolis restent d'un vert éclatant, les carottes conservent leur teinte orangée prononcée. Ces couleurs témoignent de la préservation des nutriments. Ma fille, qui suit une alimentation équilibrée, apprécie particulièrement cet avantage.
JUSQU'À 80% D'ÉCONOMIE D'ÉNERGIE
Moulinex annonce que le Cookeo Infinity permet de réaliser jusqu'à 80% d'économie d'énergie par rapport aux méthodes de cuisson traditionnelles. Cette performance s'explique par la rapidité de cuisson sous pression et l'isolation thermique efficace de l'appareil.
La puissance de 1345 à 1600 watts peut sembler élevée au premier abord. Mais comme les temps de cuisson sont drastiquement réduits, la consommation globale reste maîtrisée. Un plat qui aurait nécessité une heure au four traditionnel sera prêt en douze minutes sous pression.
En mode arrêt, l'appareil ne consomme que 0,25 watt. Le passage automatique en mode arrêt intervient après 15 minutes d'inactivité. Ces petits détails comptent sur la facture d'électricité à la fin du mois.
L'ENTRETIEN SIMPLIFIÉ AU QUOTIDIEN
Un multicuiseur aussi polyvalent pourrait s'avérer compliqué à nettoyer. Heureusement, ce n'est pas le cas. La cuve en céramique antiadhésive passe au lave-vaisselle. Le panier vapeur, le plateau air fry et le couvercle intérieur également.
Le revêtement céramique ne contient pas de PFOA. Cette garantie me rassure quant à la sécurité alimentaire à long terme. La cuve dispose de deux poignées qui facilitent sa manipulation. Je peux la sortir de l'appareil sans risquer de me brûler, même après une cuisson à haute température.
Le nettoyage après une cuisson air fryer
Après une cuisson au mode air fryer, des projections de graisses peuvent se déposer sur le couvercle intérieur. Rien de dramatique : un passage au lave-vaisselle suffit. Le plateau air fry se nettoie tout aussi facilement. Son revêtement antiadhésif empêche les aliments d'accrocher.
LES ACCESSOIRES FOURNIS ET LEUR UTILITÉ RÉELLE
Le Cookeo Infinity est livré avec plusieurs accessoires qui ne sont pas de simples gadgets marketing. Chacun a une fonction précise et utile.
Le panier vapeur permet de cuire des aliments à la vapeur sans qu'ils touchent le fond de la cuve. Idéal pour les légumes, les poissons ou les raviolis asiatiques. Sa conception perforée assure une circulation optimale de la vapeur.
Le plateau air fry se positionne dans la partie supérieure pour les cuissons croustillantes. Sa surface permet aux aliments de griller de manière homogène grâce à la circulation d'air chaud.
La pale de mélange s'insère au fond de la cuve. Elle se met en route automatiquement selon le mode de cuisson sélectionné. Après usage, elle se retire facilement pour le nettoyage.
Des accessoires compatibles pour aller plus loin
Au-delà des éléments fournis, le Cookeo Infinity accepte des accessoires compatibles vendus séparément. Moules à gâteau, verrines pour desserts individuels, ou grille 2-en-1 permettent d'élargir encore les possibilités culinaires.
J'ai investi dans un moule à gâteau adapté. Je prépare désormais des fondants au chocolat directement dans le Cookeo. La cuisson vapeur donne une texture incroyablement moelleuse au cœur, tout en gardant les bords légèrement plus fermes.
LA SÉCURITÉ AVANT TOUT
La cuisson sous pression peut inquiéter certaines personnes. Le Cookeo Infinity intègre un dispositif de sécurité en cas de surpression avec libération automatique de la pression. Je n'ai jamais eu le moindre incident depuis que j'utilise cet appareil.
L'appareil effectue un contrôle constant de la pression interne. Si celle-ci dépasse le seuil autorisé, la valve de sécurité s'active automatiquement pour évacuer l'excédent de vapeur. Le système de verrouillage du couvercle empêche toute ouverture tant que la pression n'est pas retombée à un niveau sûr.
Le maintien au chaud automatique
Une fois la cuisson terminée, la fonction maintien au chaud automatique se déclenche. Mon plat reste à température idéale sans surcuisson. Cette fonction s'avère particulièrement utile quand les horaires de repas varient selon les membres de la famille.
Mon fils rentre parfois plus tard que prévu. Grâce au maintien au chaud, il peut se servir un plat encore chaud et savoureux sans que je doive réchauffer quoi que ce soit. La température est suffisante pour rester agréable sans dessécher les aliments.
L'EXPÉRIENCE UTILISATEUR AU QUOTIDIEN
Au-delà des caractéristiques techniques, ce qui compte vraiment, c'est l'expérience d'utilisation au jour le jour. Le Cookeo Infinity s'intègre naturellement dans mes habitudes culinaires.
Le cordon électrique d'un mètre amovible facilite le rangement si besoin. La prise est de type européen standard. Aucun adaptateur nécessaire.
Le boîtier en plastique blanc (disponible aussi en noir) résiste bien aux projections et aux taches. Un simple coup d'éponge suffit pour nettoyer l'extérieur après la cuisson. Les commandes tactiles et le bouton rotatif restent réactifs même après de nombreuses utilisations.
Quand des amis débarquent à l'improviste
Des amis sont passés à l'improviste un samedi midi. J'avais prévu un repas simple pour quatre personnes. Grâce à la fonction de proportions ajustables, j'ai pu rapidement adapter ma recette pour six personnes. Le Cookeo a automatiquement recalculé les quantités d'ingrédients et le temps de cuisson.
J'ai ajouté les ingrédients supplémentaires, lancé le programme, et trente minutes plus tard tout le monde était attablé autour d'un coq au vin parfaitement cuisiné. Mes amis n'en revenaient pas que j'aie pu improviser un tel repas aussi rapidement.
CE QUI MÉRITE D'ÊTRE MENTIONNÉ
L'écran du Cookeo Infinity n'est pas inclinable. Pour certaines personnes de petite taille, cela peut rendre la lecture des instructions légèrement moins confortable. Personnellement, avec ma taille moyenne, je n'ai jamais eu de difficulté à consulter l'écran.
L'appareil ne dispose pas de balance intégrée. Il faut donc peser les ingrédients séparément avant de les ajouter dans la cuve. Ce n'est pas un inconvénient majeur, mais cela aurait pu représenter un plus pour éviter de sortir ma balance à chaque recette.
Le mode de visualisation de la cuisson n'existe pas. On ne peut pas voir ce qui se passe à l'intérieur pendant que l'appareil fonctionne. Pour les puristes qui aiment surveiller visuellement leur préparation, cela peut manquer. Mais avec l'expérience, j'ai appris à faire confiance aux programmes automatiques.
PRATIQUE FAMILIALE ET RECETTES ORIGINALES
Pour une famille qui aime cuisiner, le Cookeo Infinity devient rapidement le chef d'orchestre de la cuisine. La possibilité de préparer un repas complet sur deux niveaux simplifie considérablement l'organisation des repas. Pendant qu'un plat mijote sous pression en bas, des accompagnements croustillent au-dessus. Les 19 modes permettent de varier les plaisirs sans multiplier les ustensiles.
Risotto aux cèpes et parmesan
J'ai voulu tester la pale automatique sur cette recette technique. J'ai utilisé 320g de riz arborio, 80g de cèpes séchés réhydratés, un litre de bouillon de volaille, 100g de parmesan râpé, deux échalotes émincées et un verre de vin blanc. Le mode risotto a géré le mélange pendant toute la cuisson. Les grains étaient parfaitement nacrés, crémeux à souhait. L'odeur du parmesan fondu mêlé aux cèpes embaumait la cuisine. La texture était onctueuse, chaque grain légèrement croquant en cœur. Mon épouse, très exigeante sur les risottos, a validé sans réserve.
Tajine d'agneau aux abricots secs et miel
J'ai combiné 800g d'épaule d'agneau coupée en cubes, une dizaine d'abricots secs moelleux, deux oignons, du miel, de la cannelle, du cumin et du gingembre frais. Le mode cuisson lente basse température a transformé la viande en bouchées fondantes. Après trois heures, l'agneau se défaisait à la fourchette. Le parfum sucré-salé des abricots caramélisés avec le miel créait une harmonie exceptionnelle. La texture de la viande était confite, presque beurrée. Les épices avaient infusé en profondeur. Un plat qui aurait demandé une surveillance constante au four traditionnel.
Brioche feuilletée pralinée
Pour tester les limites de l'appareil, j'ai préparé une pâte briochée avec 500g de farine, trois œufs, 80g de sucre, 250ml de lait tiède, 100g de beurre et de la levure boulangère. J'ai utilisé le mode levée de pâte pour la première pousse. Ensuite, j'ai incorporé des éclats de pralines roses et lancé le mode pain/brioche. La brioche est sortie moelleuse à l'intérieur, avec une croûte dorée légèrement caramélisée. L'odeur sucrée du beurre et des pralines fondues rappelait les boulangeries artisanales. La mie était filante, aérienne. Certes, la croûte manquait du croustillant d'un four traditionnel, mais pour une brioche du quotidien, le résultat était largement satisfaisant.
Joues de porc laquées, patates douces croustillantes
J'ai exploité la cuisson deux étages avec quatre joues de porc marinées dans de la sauce soja, du miel et du gingembre dans la cuve principale. Sur le plateau air fry, j'ai disposé des patates douces coupées en quartiers avec un filet d'huile d'olive. Le mode cuisson sous pression a attendri les joues en 35 minutes. Simultanément, les patates douces ont grillé au-dessus, devenant croustillantes à l'extérieur tout en restant fondantes dedans. Le contraste des textures impressionne : la viande gélatineuse face aux légumes croquants. Le fumet caramélisé de la sauce soja montait jusqu'au plateau supérieur, parfumant subtilement les patates. Un repas complet en une seule cuisson.
MON AVIS DÉFINITIF SUR CE MULTICUISEUR MOULINEX :
Je recommande le Cookeo Infinity Moulinex aux familles qui recherchent un appareil véritablement polyvalent pour gagner du temps sans sacrifier la qualité. La combinaison cuisson sous pression et airfryer offre des possibilités rarement réunies dans un seul équipement. Plus besoin d'acheter l'accessoire Extra crisp Moulinex !
La pale automatique et les instructions guidées permettent même aux cuisiniers moins expérimentés de réussir des plats techniques. Oui, l'encombrement est réel, mais il compense largement en remplaçant plusieurs appareils. Pour une famille de quatre à six personnes qui cuisine quotidiennement et apprécie la diversité culinaire, cet investissement se justifie pleinement. La préservation des nutriments et les économies d'énergie constituent des atouts supplémentaires non négligeables sur le long terme.
📌 Source du review de l'appareil de multicuisson & airfryer Infinity
Marque MOULINEX.
✍️ Crédits photos et vidéos d'illustration
© Photos / MOULINEX.