Imaginez une friteuse traditionnelle qui filtre et stocke automatiquement votre huile en tournant simplement une manette. La friteuse classique Tefal Oleo Clean Inox référence FR804015 intègre le système breveté Oil Box, une résistance immergée de 2300 watts et une zone froide anti-carbonisation.
Sa cuve en inox de 3,5 litres accueille jusqu'à 1,2 kg d'aliments avec un thermostat réglable de 150°C à 190°C. Mais cette technologie semi-professionnelle tient-elle vraiment ses promesses au quotidien ? Je vous livre mon expérience sans filtre sur TEFAL Oleo Clean Inox, la friteuse à huile des familles nostalgiques.
CE QU'IL FAUT SAVOIR 💡 ATOUTS MAJEURS & DÉSAVANTAGE OLEOCLEAN INOX FR804015
SES AVANTAGES QUI FONT LA DIFFÉRENCE 👍
✅ Capacité généreuse de 3,5 litres d'huile pour 1,2 kg d'aliments
✅ Résistance immergée 2300 watts pour une chauffe rapide
✅ Thermostat réglable de 150°C à 190°C
✅ Hublot de contrôle sur le couvercle de cuisson
✅ Cuve en inox amovible et démontable
✅ Filtre métallique permanent (pas de consommables)
✅ Économies sur l'huile (durée de vie prolongée)
✅ Compatible lave-vaisselle (cuve, couvercle, panier, boîte à huile)
✅ Finitions semi-professionnelles en inox brossé
✅ Système de filtration automatique Oil Box breveté
✅ Huile stockée dans une boîte hermétique après filtration
✅ Zone froide qui empêche les résidus de carboniser
✅ Minuteur numérique intégré
✅ Poignées de transport pratiques
✅ Pas de transfert d'odeurs grâce à l'inox
✅ Idéale pour varier les fritures (salées/sucrées)
✅ Fini les corvées de transfert d'huile
✅ Savoir faire de TEFAL avec engagement de réparabilité 15 ans
SON INCONVÉNIENT PRINCIPAL 👎
❌ Absence de paroi froide extérieure (surface chauffe pendant l'utilisation)
| Marque | Modèle | Référence | Puissance | Capacité | Frites | Huile |
|---|---|---|---|---|---|---|
| TEFAL | Oleo Clean Inox |
FR804015 | 2300 watts |
4 à 6 portions |
1,2 kilos |
3,5 litres |
| Cuve | Cuve amovible | Hublot | Filtre | Filtration huile | Poignées | Témoin lumineux | Marche/arrêt |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Inox | ✅ | ✅ | Métal | Automatique | ✅ | ✅ | ✅ |
| Zone froide | Surface froide | Fréquence | Tension | Dimensions | Couleur | Garantie |
|---|---|---|---|---|---|---|
| ✅ | ❌ | 50-60 hertz | 220-230 volts | 34,8 L x 46,4 P x 37,5 H | Inox brossé |
2 ans |
PRATICITÉ FAMILIALE ET RECETTES
Pour une famille de quatre à six personnes, la friteuse à bain d'huile Tefal Oleo Clean Inox transforme véritablement les soirées conviviales. Sa capacité de 1,2 kg permet de servir tout le monde simultanément sans relancer de fournées interminables. Le système de filtration automatique élimine la corvée post-repas, ce qui change radicalement l'équation quand on cuisine régulièrement. Une telle recette ne serait pas possible avec l'airfryer TEFAL Ultra Fry Digital EY111B en raison de sa contenance limitée à 4,2 litres (soit 3 personnes).
Recette 1 : Tempuras de légumes croustillants
Ingrédients 📌
- 200g de fleurettes de brocoli
- 2 courgettes en rondelles épaisses
- 1 poivron rouge en lanières
- 150g de farine de riz
- 200ml d'eau glacée
- 1 œuf
- Des glaçons
Préparation 👨🍳
J'ai réglé le thermostat à 160°C pour obtenir cette texture légère caractéristique des tempuras. La résistance immergée maintient une température ultra-stable, essentielle pour éviter que la pâte n'absorbe trop d'huile. J'ai préparé une pâte fluide en mélangeant rapidement la farine, l'œuf et l'eau glacée avec quelques grumeaux volontaires. Grâce à la capacité de 3,5 litres, j'ai pu frire généreusement sans que la température ne chute.
Le hublot m'a permis de surveiller la coloration dorée parfaite sans ouvrir le couvercle. Les légumes trempés dans la pâte ont plongé dans l'huile pendant 2-3 minutes, minuteur réglé avec précision. Les résidus de pâte tombés au fond sont restés dans la zone froide sans brûler. Résultat : des tempuras aériennes et non grasses que ma femme a adorées.
Recette 2 : Frites épaisses à l'ancienne (double cuisson)
Ingrédients 📌
- 1,2 kg de pommes de terre Bintje
- Huile de tournesol
- fleur de sel
Préparation 👨🍳
La vraie frite artisanale exige une double cuisson. J'ai épluché et taillé mes pommes de terre en bâtonnets épais. Première cuisson à 150°C pendant 8 minutes pour cuire l'intérieur sans colorer (le minuteur digital évite toute approximation). J'ai sorti le panier et laissé reposer les frites 10 minutes.
Deuxième plongée à 180°C pendant 4 minutes pour obtenir cette croûte dorée et croustillante. La puissance de 2300 watts permet de récupérer rapidement la température entre les deux bains.
Avec 1,2 kg de pommes de terre, j'ai servi toute la famille en une seule session. Après cuisson, j'ai tourné la manette Oil Box : l'huile s'est filtrée automatiquement, piégeant tous les petits morceaux de pommes de terre. Un gain de temps phénoménal que nos amis Sophie et Marc ont vraiment apprécié quand ils ont vu la simplicité du processus.
CONSOMMATION EN ÉNERGIE DE LA FRITEUSE 🔌
🔑 Paramètres du calcul estimatif
- Puissance de sortie : 2300 watts.
- Puissance de consommation : 2.3 kilowattheures.
- Tarif du kilowattheure : 0.27 euros.
| Utilisation quotidienne | Consommation mensuelle | Coût mensuel |
|---|---|---|
| 10 minutes | 11,50 kW | 3,11 € |
| 15 minutes | 17,25 kW | 4,66 € |
| 20 minutes | 23,00 kW | 6,21 € |
| 25 minutes | 28,75 kW | 7,76 € |
| 30 minutes | 34,50 kW | 9,32 € |
Légende du tableau
KW est l'acronyme de kilowatt, une unité de mesure d'énergie. 1 kilowatt équivaut à 1000 watts.
LE SYSTÈME DE FILTRATION AUTOMATIQUE QUI CHANGE TOUT
Bien qu'habitué aux friteuses sans huile TEFAL, j'ai découvert quelque chose d'assez remarquable avec cette friteuse Tefal Oleo Clean Inox. Le système breveté Oil Box n'est pas qu'un argument marketing. A mon avis, c'est une vraie révolution dans ma cuisine. Vous savez ce moment pénible où il faut transférer l'huile usagée dans un récipient ? Ces manipulations risquées avec un entonnoir et une bouteille ? Tout ça appartient au passé.
La filtration automatique fonctionne d'un simple geste. Je tourne la manette située sur le côté de l'appareil, et la magie opère. L'huile se vide de la cuve en inox, traverse un système de filtration qui retient les résidus alimentaires, puis se stocke dans une boîte hermétique intégrée. Cette Oil Box, c'est le cœur de la technologie Oleoclean développée par la marque française TEFAL. Elle préserve votre huile des impuretés qui accélèrent normalement sa dégradation.
Ma femme était sceptique au départ. Elle pensait que ce serait compliqué. Mais après avoir préparé des beignets pour nos amis Sophie et Marc, elle a été conquise. En trente secondes chrono, l'huile était filtrée et stockée. Pas une goutte sur le plan de travail. Pas de corvée à l'horizon.
POURQUOI CETTE FILTRATION VOUS FAIT ÉCONOMISER
Parlons argent et écologie. Une huile correctement filtrée après chaque utilisation dure considérablement plus longtemps. Les particules d'aliments qui restent normalement en suspension sont celles qui brûlent lors des cuissons suivantes. Elles carbonisent, noircissent l'huile et altèrent le goût de vos préparations. Avec le système de filtration de la Oleoclean, ces résidus disparaissent.
J'ai constaté que je pouvais utiliser la même huile pour quatre à cinq sessions de friture au lieu de deux habituellement. Vous imaginez l'économie sur une année ? Sans compter l'aspect pratique : je stocke l'huile dans sa boîte hermétique directement dans un placard. Plus besoin de jongler avec des contenants improvisés.
OLEOCLEAN SEMI-PRO, UNE CAPACITÉ GÉNÉREUSE POUR TOUTE LA FAMILLE
La cuve peut accueillir 3,5 litres d'huile. Cette capacité vous permet de préparer jusqu'à 1,2 kg d'aliments en une seule fournée. Concrètement, cela signifie des frites croustillantes pour six personnes sans avoir à relancer plusieurs cycles de cuisson.
L'autre soir, nous recevions justement Sophie et Marc. J'avais prévu des frites maison et des beignets de crevettes en entrée. La capacité XL m'a permis de tout gérer sereinement. Les frites pour quatre adultes en une fois, puis les beignets juste après. Pas d'attente interminable. Pas de convives qui mangent pendant que d'autres patientent.
Cette dimension semi-professionnelle fait vraiment la différence quand vous aimez recevoir. La friteuse trouve cependant sa place dans une cuisine familiale standard. Elle n'est pas démesurée, mais elle offre cette générosité qui change l'expérience culinaire.
LA ZONE FROIDE, UN DÉTAIL IMPORTANT
La machine à frites Oleoclean FR804015 intègre une zone froide au fond de la cuve. Cette zone se situe sous l'élément chauffant immergé. Elle reste à température plus basse pendant la cuisson. Les petits résidus qui tombent naturellement lors de la friture s'accumulent dans cette zone sans brûler.
Ce système évite que ces particules ne carbonisent et ne dégradent le goût de l'huile. C'est un complément intelligent à la filtration automatique. Ensemble, ces deux technologies prolongent vraiment la durée de vie de votre huile.
LA PUISSANCE ET LA PRÉCISION DE CUISSON
Avec ses 2300 watts de puissance, cette friteuse chauffe rapidement. La résistance immergée directement dans l'huile optimise le transfert thermique. Vous gagnez du temps sur la montée en température, et la chaleur reste stable pendant la cuisson.
Le thermostat réglable couvre une plage de 150°C à 190°C. Cette amplitude vous donne accès à une vraie polyvalence culinaire. Les tempuras délicates nécessitent 150-160°C pour une texture légère et non grasse. Les frites classiques atteignent leur perfection dorée à 180°C. Les beignets épais demandent parfois 190°C pour cuire à cœur sans absorber trop d'huile.
J'apprécie particulièrement le minuteur numérique intégré. Plus besoin de surveiller constamment ou de régler un minuteur externe. Je programme le temps de cuisson directement sur l'appareil. Un signal sonore m'avertit quand c'est prêt. Cette précision élimine les approximations qui mènent aux aliments trop cuits ou insuffisamment dorés.
LE HUBLOT DE CONTRÔLE POUR VOIR SANS OUVRIR
Le couvercle de cuisson intègre une fenêtre transparente. Ce hublot vous permet de surveiller la progression de la cuisson sans soulever le couvercle. Chaque fois que vous ouvrez une friteuse, la température chute. La récupération thermique prend du temps et rallonge inutilement la cuisson.
Avec ce système de visualisation, je contrôle la coloration de mes frites sans perturber le processus. Ma femme adore cette fonction. Elle surveille ses beignets comme une professionnelle, ajuste le temps si nécessaire, tout en gardant la chaleur captive.
L'ENTRETIEN SIMPLIFIÉ À L'EXTRÊME
Parlons franchement : nettoyer une friteuse, c'est souvent la corvée qui décourage. La Tefal Oleoclean change radicalement cette équation. La cuve en inox se démonte complètement. Le panier, le couvercle, la boîte à huile : tous ces éléments amovibles passent au lave-vaisselle.
J'insiste sur ce point parce que c'est véritablement libérateur. Après avoir préparé des beignets de courgettes avec ma femme, nous avons simplement démonté les pièces et tout est parti en machine. Zéro graisse incrustée sur les mains. Zéro frottage intensif à l'éponge.
La cuve en inox présente un autre avantage : ce matériau ne retient ni les odeurs ni les saveurs. Vous pouvez alterner entre du poisson pané et des frites sucrées sans transfert de goût. L'inox brossé offre également une esthétique élégante qui vieillit bien. Pas de plastique qui jaunit avec le temps.
ATTENTION À LA SURFACE EXTÉRIEURE ⚠️
Un point mérite votre attention. La friteuse ne possède pas de paroi froide extérieure. La surface métallique chauffe pendant l'utilisation. Ce n'est pas un défaut en soi, mais cela demande de la vigilance si vous avez de jeunes enfants qui circulent dans la cuisine.
Je positionne toujours l'appareil au fond du plan de travail pendant qu'il fonctionne. Cette précaution simple évite tout contact accidentel. Ma fille de 24 ans, qui vit encore à la maison, respecte naturellement cette distance. Mais c'est un élément à garder en tête pour votre sécurité.
LA CONCEPTION SEMI-PROFESSIONNELLE AU QUOTIDIEN
Tefal qualifie cette friteuse de semi-professionnelle. Ce n'est pas une exagération. Le tableau de bord en métal, les finitions en inox brossé, la solidité générale de l'ensemble : tout respire la robustesse. L'appareil pèse son poids, signe d'une construction sérieuse.
Les poignées latérales facilitent les déplacements quand la friteuse est froide. Le bouton marche/arrêt est franc, sans ambiguïté. Le voyant lumineux indique clairement quand l'appareil atteint la température programmée. Ces détails semblent anodins, mais ils contribuent à une expérience utilisateur fluide.
Le filtre métallique permanent du couvercle capture les vapeurs et les odeurs pendant la cuisson. Contrairement aux filtres en mousse qui s'encrassent rapidement, ce filtre métallique se lave et se réutilise indéfiniment. Encore une économie sur le long terme, encore moins de consommables à racheter.
QUAND LA VARIÉTÉ DEVIENT ENFIN POSSIBLE
La boîte hermétique de stockage d'huile change vraiment la donne pour ceux qui aiment varier les plaisirs. Je peux préparer du poisson pané un jour, filtrer et stocker l'huile, puis utiliser une huile fraîche pour des beignets sucrés le lendemain. Ou l'inverse. D'après mon expérience en tant qu'utilisateur, la friteuse Oleo Clean est facile à utiliser, et ce même s'il s'agit d'un modèle semi-professionnel.
Cette flexibilité était impossible avec ma précédente friteuse. Je finissais toujours par tout mélanger, et les saveurs se contaminaient. Désormais, je garde même deux Oil Box séparées : une pour les préparations salées, une autre pour le sucré. L'investissement dans une boîte supplémentaire vaut largement le confort gagné.
L'ALIMENTATION ÉLECTRIQUE ET LES CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES
La friteuse fonctionne sur du 220-230 volts avec une fréquence de 50-60 Hz. Elle s'adapte donc au réseau électrique français standard. Sa puissance de 2300 watts reste raisonnable pour un appareil de cette capacité. Vous n'avez pas besoin d'une ligne dédiée pour l'utiliser.
Je la branche sur une prise classique de ma cuisine, et elle cohabite sans problème avec mes autres appareils. Vérifiez simplement que votre installation électrique est aux normes, comme pour tout équipement puissant. Pendant la montée en température, je préfère ne pas faire fonctionner simultanément mon four ou ma bouilloire. Simple précaution de bon sens.
L'ENGAGEMENT DE RÉPARABILITÉ, UN GAGE DE DURABILITÉ
Tefal propose un engagement de réparabilité sur 15 ans pour cet appareil. Cela signifie que vous pourrez trouver des pièces détachées et faire réparer votre friteuse pendant une décennie et demie. Dans un monde où l'obsolescence programmée règne, cette garantie change la perspective.
Vous n'achetez pas un produit jetable. Vous investissez dans un équipement durable. Le réseau de 6200 réparateurs dans le monde facilite l'accès au service après-vente. Cette approche responsable mérite d'être soulignée. Elle rassure aussi sur la qualité de construction initiale : un fabricant ne s'engage pas sur 15 ans si ses produits ne tiennent pas la distance.
POUR QUI CETTE FRITEUSE EST-ELLE VRAIMENT FAITE ?
La Tefal Oleoclean Inox s'adresse aux familles de 4 à 6 personnes qui apprécient les fritures maison sans vouloir y consacrer des heures de préparation et de nettoyage. Elle convient aussi aux personnes qui reçoivent régulièrement et cherchent une solution fiable pour des volumes conséquents et pour ceux qui apprécient une cuve en inox.
Si vous êtes seul ou en couple sans grande appétence pour les fritures, cette capacité sera probablement surdimensionnée. La quantité minimale d'huile nécessaire (3,5 litres) représente un investissement initial non négligeable. Pour un usage occasionnel, d'autres options existent.
En revanche, si vous aimez varier vos préparations entre poissons, légumes et desserts frits, le système de filtration et de stockage devient indispensable. C'est là que l'appareil révèle toute sa valeur. Sophie m'a même avoué qu'elle envisageait d'investir dans le même modèle après avoir vu la facilité d'utilisation chez nous.
La dimension semi-professionnelle plaira aussi à ceux qui recherchent des finitions soignées et une robustesse à toute épreuve. Cet appareil n'est pas un gadget en plastique qui finira au placard après trois utilisations. C'est un outil culinaire sérieux qui mérite sa place sur votre plan de travail.
MON AVIS SUR LA FRITEUSE À HUILE TEFAL OLEO CLEAN INOX FR804015
De par sa capacité, cet équipement de cuisson à bain d'huile serait surdimensionné pour un couple sans enfants. Cependant, cette friteuse avec de l'huile s'impose naturellement dans une famille qui apprécie les fritures maison sans vouloir y consacrer des heures de nettoyage pénible. Le système Oil Box justifie à lui seul l'investissement : vous gagnez un temps précieux et prolongez considérablement la durée de vie de votre huile.
La capacité de 3,5 litres permet de régaler six personnes sans multiplier les cuissons, tandis que la compatibilité lave-vaisselle supprime définitivement la corvée du dégraissage manuel. L'absence de paroi froide extérieure demande simplement un peu de vigilance pendant l'utilisation. Pour une famille qui cuisine régulièrement et reçoit ses proches, cet appareil semi-professionnel offre un confort d'usage et une robustesse qui transforment réellement l'expérience culinaire.
📌 Source du review de la friteuse classique OleoClean 3.5L
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