Cecofry&Grill Smokin Prime 8500 de CECOTEC embarque une double résistance jusqu'à 2200 watts, une fonction fumage à copeaux de bois et une capacité généreuse de 8,5 litres. Cette friteuse à air trois-en-un intègre un gril strié, une plaque à pizza et dix programmes préréglés avec écran tactile couleur.
J'ai testé quotidiennement cet appareil en famille et je vous livre mon expérience détaillée : ses performances réelles, ses atouts pratiques, et aussi les points qui méritent votre attention avant l'achat.
BON À SAVOIR 💡 AVANTAGES & INCONVÉNIENT PHILIPS AIRSTEAM DUAL ZONE
SES POINTS FORTS 👍
✅ Fonction fumage authentique avec copeaux de bois (8 minutes)
✅ Double résistance pour une cuisson 3D homogène
✅ Puissance élevée de 2200 watts
✅ Capacité de 8,5 litres pour une famille nombreuse
✅ Plage de température étendue (40°C à 200°C)
✅ Fenêtre de contrôle panoramique sans perte de chaleur
✅ Écran tactile couleur intuitif
✅ 10 programmes préréglés automatiques
✅ Fonction préchauffage de 5 minutes
✅ Plaque réversible Grillin Style (gril + pizza)
✅ Design 3-en-1 (friteuse + gril + four à pizza)
✅ Cuisson avec une seule cuillère d'huile
✅ Mode manuel DIY personnalisable
✅ Programme déshydratation pour fruits et légumes
✅ Programme fermentation pour yaourts et pâtes levées
✅ Grille double face pour différents types de cuisson
✅ Couvercle spécial pour fumoir inclus
✅ Sac de copeaux de bois fourni (15g)
✅ Entretien facile avec éléments amovibles
✅ Compatible lave-vaisselle
✅ Aucun besoin de retourner les aliments en cuisson
✅ Saisie professionnelle des viandes
✅ Pizzas croustillantes dignes d'une pizzeria
✅ Réduction drastique de la consommation d'huile
✅ Cuissons sans fumée excessive
✅ Polyvalence pour recettes sucrées et salées
✅ Convient pour 4 à 6 personnes
SON POINT À AMÉLIORER 👎
❌ Illustrations des menus pas très parlantes !
LA MAGIE DU FUMAGE À DOMICILE 🔎 QUAND VOTRE CUISINE SE TRANSFORME EN FUMOIR ARTISANAL
J'avoue avoir été sceptique au départ. Réussir un véritable fumage à la maison sans équipement lourd ? Pourtant, dès la première utilisation de cette fonction sur Cecofry&Grill Smokin Prime 8500, j'ai compris que CECOTEC avait vraiment réfléchi à la question. Le processus est étonnamment simple, mais il demande de respecter quelques étapes précises que j'ai rapidement intégrées à ma routine. D'ailleurs, pour un barbecue avec fumoir, prière de consulter l'avis NINJA WoodFire Pro Connect XL référence OG901EU avec ses pellets de bois. A cela s'ajoute, le review NINJA Woodfire OO101EU qui fait aussi four à pizza !
UNE MISE EN PLACE CHIRURGICALE POUR DES RÉSULTATS SPECTACULAIRES
Je commence toujours par disposer les copeaux de bois dans le compartiment dédié du panier. L'astuce que j'ai découverte ? Répartir les copeaux de manière uniforme sur toute la surface sans dépasser la hauteur du compartiment. Mes premiers essais m'ont appris qu'il ne faut surtout pas laisser traîner de copeaux ailleurs dans le panier. Ce détail change tout.
Le couvercle du fumoir devient alors mon allié indispensable. Je le positionne soigneusement en alignant son bord extérieur avec le guide du compartiment. Ce couvercle joue double rôle : il sécurise le processus de fumage et empêche tout contact direct entre les copeaux et les aliments. Sans lui, impossible d'obtenir cette signature aromatique si recherchée.
La grille supérieure, dernière pièce du puzzle
Une fois le couvercle en place, je dispose la grille par-dessus avant d'y déposer mes aliments. Cette superposition crée une chambre de fumage miniature d'une efficacité redoutable. Le cycle de fumage dure exactement huit minutes. J'ai fumé des pavés de saumon pour ma fille, des magrets de canard pour un dîner entre amis, et même des légumes grillés qui ont surpris mon épouse par leur profondeur gustative.
L'ACTIVATION TACTILE ET SES SUBTILITÉS
Sur l'écran tactile couleur, je sélectionne d'abord un programme prédéterminé adapté à ma recette. Ensuite, j'appuie sur l'icône du programme Smoking. Elle clignote pour confirmer l'activation. J'ai même découvert qu'on peut lancer cette fonction sans programme préalable, ce qui offre une liberté créative appréciable.
Point crucial que j'ai failli oublier lors de mon premier essai : il faut impérativement appuyer sur l'icône Démarrage/Pause pour initier le fumage. Mon fils de dix-huit ans a bien ri en me voyant attendre devant l'appareil sans avoir lancé le processus...
Un ajustement temporel à maîtriser
J'ai rapidement noté une particularité importante. Lorsque j'active la fonction Fumage avec un programme poisson, viande ou ailes, je réduis systématiquement le temps de cuisson de vingt pour cent. Cette compensation thermique garantit une cuisson parfaite sans dessécher mes préparations. L'arôme fumé pénètre les aliments pendant ce cycle initial, et la suite de la cuisson achève le travail.
Je recommande vivement d'utiliser Cecofry sous une hotte aspirante ou dans un espace bien ventilé. La fumée reste maîtrisée, mais cette précaution optimise le confort. Après chaque session de fumage, je laisse aussi l'appareil refroidir tranquillement avant de le manipuler ou de le nettoyer.
LA DOUBLE RÉSISTANCE 🔎 LE SECRET D'UNE CUISSON HOMOGÈNE QUI RÉVOLUTIONNE L'AIR FRYING
Ce qui différencie vraiment cette friteuse à air de ses concurrentes, c'est son système de double résistance. J'ai vite compris son fonctionnement après quelques utilisations intensives en famille. La résistance supérieure génère la majeure partie de la chaleur, tandis que la résistance inférieure réchauffe la base du panier. Cette configuration en tandem change radicalement la donne. Autre airfryer et grill à disposer d'une double résistance, le modèle CECOTEC Cecofry&Grill DuoHeat 8000 d'une capacité de 8 litres, mais sans fonction fumage.
DEUX SOURCES DE CHALEUR POUR UNE CUISSON 3D AUTHENTIQUE
Je privilégie systématiquement cette fonction de double résistance. Pourquoi ? Parce qu'elle permet une cuisson enveloppante qui utilise simultanément deux fronts thermiques. Mes entrecôtes ressortent saisies uniformément, sans ces zones pâles typiques des friteuses à air classiques. Mes frites maison affichent un doré régulier sur toutes leurs faces.
L'appareil intègre une grille réversible particulièrement ingénieuse. Sa face plate accueille mes pizzas artisanales, tandis que sa face grill striée marque mes viandes avec ces lignes de cuisson caractéristiques. Mon épouse apprécie particulièrement cette polyvalence qui élimine le besoin d'accessoires multiples.
Une synchronisation thermique intelligente
Dès que je sélectionne un programme de cuisson, la double résistance s'active par défaut. L'icône tactile reste fixe à l'écran pour confirmer son fonctionnement. Les deux résistances travaillent en alternance, se synchronisant pour maintenir la température de cuisson choisie. Cette alternance crée une circulation d'air optimale qui enveloppe littéralement les aliments.
J'ai testé la désactivation de cette fonction pour comparer. En appuyant sur l'icône tactile de la double résistance, celle-ci clignote pour signaler qu'elle est éteinte. Seule la source de chaleur supérieure reste alors active. Honnêtement ? Les résultats sont nettement moins convaincants. Je recommande de toujours conserver cette double résistance activée.
LE PRÉCHAUFFAGE STRATÉGIQUE AVEC DOUBLE RÉSISTANCE
La combinaison devient encore plus pertinente lors des phases de préchauffage. La résistance inférieure du panier atteint alors une température élevée, parfaite pour saisir instantanément certains aliments. Mes steaks de thon bénéficient de cette montée en température qui créé une croûte dorée en surface tout en préservant un cœur rosé.
Lors d'un barbecue improvisé avec des amis, cette double résistance a permis de griller six bavettes simultanément avec une régularité déconcertante. Plus besoin de surveiller constamment ni de retourner les pièces de viande à mi-cuisson. La chaleur circule, s'autorégule, et délivre des résultats constants.
LE PRÉCHAUFFAGE INTELLIGENT 🔎 5 MINUTES QUI CHANGENT TOUT
J'ai rapidement adopté la fonction de préchauffage de cinq minutes intégrée à Cecofry&Grill Smokin Prime 8500. Cette phase préparatoire élève la température interne du panier à un niveau optimal avant même d'introduire les aliments. Le principe semble basique, mais son impact sur le résultat final s'avère considérable.
UNE ACTIVATION AUTOMATIQUE POUR LES PROGRAMMES CLÉS
Certains programmes activent automatiquement le préchauffage dès leur sélection. C'est le cas pour les modes Viande, Pizza, Poisson et DIY (le mode manuel). CECOTEC a judicieusement présélectionné ces programmes qui bénéficient le plus d'une température de départ élevée. Mes pizzas ressortent avec une base parfaitement croustillante grâce à ce panier déjà chaud qui saisit la pâte dès le contact.
Si je souhaite désactiver cette fonction pour une raison quelconque, il me suffit d'appuyer sur l'icône tactile de préchauffage. Mais franchement, je ne le fais presque jamais. Les résultats avec préchauffage surpassent systématiquement ceux sans.
Une flexibilité appréciable pour tous les programmes
J'apprécie particulièrement la possibilité d'activer manuellement le préchauffage sur d'autres programmes de cuisson. Seules exceptions : les programmes Déshydratation et Fermentation, qui fonctionnent justement à basses températures constantes. Pour tout le reste, j'ai la liberté d'ajouter cette phase préparatoire selon mes besoins.
J'ai même découvert qu'on peut lancer un préchauffage sans sélectionner de programme au préalable. Cette option s'avère pratique lorsque je veux préparer l'appareil pendant que je termine mes préparations culinaires en parallèle.
L'ALERTE SONORE QUI ORCHESTRE LA CUISSON
Une fois les cinq minutes écoulées, Cecofry émet plusieurs bips distincts. L'écran affiche alors "ADD" pour m'indiquer clairement qu'il est temps d'introduire mes aliments. Ce système d'alerte évite toute confusion et garantit un timing parfait. Mon fils utilise souvent l'appareil maintenant, et même lui ne peut pas rater cette notification explicite.
Lors d'un dimanche où je préparais des côtes de bœuf pour six personnes, ce préchauffage combiné à la double résistance a transformé le panier en véritable surface de saisie. Mes invités ont été bluffés par les marques de grill parfaitement dessinées et la jutosité préservée à cœur. La température initiale élevée avait scellé instantanément les fibres de la viande.
Une montée en température stratégique
Ce que j'ai compris avec l'usage quotidien, c'est que cette fonction de préchauffage prépare véritablement l'environnement de cuisson. L'air à l'intérieur de la cuve atteint sa température cible, la grille se réchauffe uniformément, et la première circulation d'air chaud est déjà optimale au moment où mes aliments entrent en contact avec l'appareil.
Ma fille de vingt-quatre ans, qui cuisine désormais régulièrement avec Cecofry, a remarqué la différence sur ses préparations de légumes rôtis. Avec préchauffage, ses courgettes et poivrons caramélisent en surface tout en conservant un croquant intérieur. Sans préchauffage, ils ont tendance à libérer plus d'eau avant d'atteindre cette température critique de caramélisation.
LA PUISSANCE DE 2200 WATTS 🔎 QUAND LA PERFORMANCE RENCONTRE L'ÉCONOMIE D'HUILE
Dès que j'ai branché Cecofry&Grill Smokin Prime 8500, j'ai ressenti cette puissance de 2200 watts qui change complètement la donne par rapport aux friteuses à air classiques. Cette motorisation généreuse ne se contente pas de chauffer rapidement. Elle maintient une température stable même lorsque j'introduis des aliments froids dans le panier, ce qui évite ces chutes thermiques frustrantes que j'ai connues avec d'autres appareils.
UNE RÉVOLUTION DANS MA CONSOMMATION D'HUILE
Ce qui m'a véritablement conquis, c'est la possibilité de cuisiner avec une seule cuillère d'huile. Je ne parle pas d'un compromis sur la texture ou la saveur. Non, mes frites ressortent dorées et croustillantes, mes ailes de poulet affichent une peau parfaitement craquante, et mes légumes rôtis présentent cette caramélisation recherchée. Une simple cuillère suffit pour sublimer quatre à six portions.
Mon épouse surveille notre alimentation familiale de près. Elle a immédiatement remarqué la différence sur nos préparations habituelles. Les beignets de crevettes que je prépare régulièrement pour les apéritifs entre amis nécessitaient auparavant un bain d'huile conséquent. Aujourd'hui, un léger badigeonnage à l'huile d'olive et la puissance de l'appareil font le reste.
La chaleur qui transforme sans imbiber
Cette puissance de 2200 watts crée un flux d'air chaud si intense qu'il enrobe littéralement les aliments. La circulation thermique extrait l'humidité de surface tout en cuisant l'intérieur. C'est exactement ce mécanisme qui permet de réduire drastiquement la quantité de matière grasse sans sacrifier le moelleux ou le croustillant.
Lors d'un déjeuner dominical où j'ai préparé des cuisses de poulet marinées pour sept personnes, j'ai simplement badigeonné les pièces avec une cuillère d'huile d'arachide mélangée aux épices. Le résultat ? Une peau dorée, craquante, avec cette texture que j'obtenais auparavant uniquement par friture traditionnelle.
LA CAPACITÉ DE 8,5 LITRES 🔎 L'ESPACE QUI LIBÈRE VOTRE CRÉATIVITÉ CULINAIRE
Cette générosité volumétrique de 8,5 litres représente un véritable atout au quotidien. Je peux cuisiner pour toute la famille en une seule fournée, ce qui transforme radicalement l'organisation de mes repas. Fini les cuissons successives qui refroidissent les premières préparations pendant que les suivantes cuisent. Un foyer comportant 5 personnes sera plutôt intéressé par CECOTEC Cecofry Smokin Duo 6000 du fait de sa capacité de 6 litres.
DES PRÉPARATIONS FAMILIALES SANS CONTRAINTE
Pour un foyer de quatre personnes comme le nôtre, cette capacité permet de préparer un repas complet en une seule session. J'ai récemment cuisiné un kilo deux cents de frites maison accompagnées de morceaux de poulet pané. Tout tenait confortablement dans le panier, avec suffisamment d'espace pour que l'air circule efficacement autour de chaque élément.
Ma fille, qui reçoit régulièrement ses amis à la maison, utilise désormais Cecofry pour préparer des quantités généreuses de snacks. Six portions d'ailes de poulet marinées, huit portions de légumes grillés pour accompagner un plat principal, ou même trois pizzas individuelles successives. La polyvalence du volume s'adapte à tous les scénarios.
L'équilibre entre générosité et efficacité
Ce qui m'impressionne, c'est que malgré ce volume conséquent, la circulation d'air reste optimale. Les 2200 watts couplés au système de double résistance garantissent une répartition homogène de la chaleur même lorsque le panier est bien rempli. Mes préparations cuisent uniformément, sans zones sous-cuites ou trop saisies.
J'ai également découvert que cette capacité autorise des cuissons individuelles lorsque je prépare simplement un encas pour deux personnes. Le volume ne pénalise jamais les petites quantités. Mon fils utilise régulièrement l'appareil pour se préparer une portion de frites ou réchauffer des aliments, et les résultats demeurent impeccables.
LE DESIGN TROIS-EN-UN 🔎 FRITEUSE, GRIL ET PLAQUE À PIZZA DANS UN SEUL APPAREIL
CECOTEC a conçu cette Cecofry&Grill Smokin Prime 8500 comme un véritable couteau suisse culinaire. Ce concept trois-en-un intègre une friteuse à air, un gril à viande et une plaque de cuisson pour pizzas. Cette polyvalence élimine l'encombrement de plusieurs appareils dans ma cuisine déjà bien remplie.
LA PLAQUE GRILLIN STYLE POUR DES VIANDES PARFAITEMENT MARQUÉES
La face grill de la plaque réversible Grillin Style reproduit authentiquement les marques de cuisson d'un barbecue traditionnel. Ses stries conduisent la chaleur de manière concentrée, créant ces lignes caramélisées caractéristiques sur mes steaks, mes pavés de saumon ou mes légumes grillés.
Lorsque je reçois des amis pour un dîner convivial, je réalise maintenant mes grillades en intérieur sans fumée excessive ni projections grasses. Les entrecôtes ressortent avec un quadrillage professionnel qui impressionne systématiquement mes invités. La cuisson reste maîtrisée, le point de cuisson ajustable selon les préférences de chacun.
La face plate pour les pizzas artisanales
En retournant simplement cette plaque, j'accède à une surface lisse idéale pour les pizzas. Cette face plate chauffe uniformément et saisit la pâte dès le contact. Mes pizzas maison affichent cette base croustillante et dorée typique des fours à pierre italiens, tout en conservant un intérieur moelleux.
Mon épouse, qui adore préparer des pizzas le vendredi soir, a adopté cette fonction avec enthousiasme. La pâte ne colle jamais à la surface, les garnitures cuisent harmonieusement, et le fromage gratine à la perfection. Le résultat rivalise honnêtement avec celui de notre pizzeria de quartier.
UNE FRITEUSE À AIR QUI REDÉFINIT LA CUISSON SAINE
Au-delà du gril et de la plaque à pizza, l'appareil reste avant tout une friteuse à air exceptionnelle. La circulation thermique PerfectCook enveloppe les aliments de manière tridimensionnelle. Cette cuisson 3D garantit des résultats constants sans nécessiter de retourner constamment les ingrédients.
J'apprécie particulièrement cette liberté. Je lance un programme, je vaque à mes occupations, et je reviens récupérer des aliments parfaitement cuits. Mes légumes rôtis caramélisent uniformément sur toutes leurs faces, mes beignets gonflent et dorent harmonieusement, mes fritures ressortent croustillantes sans baigner dans l'huile.
LA FENÊTRE DE CONTRÔLE PANORAMIQUE 🔎 SURVEILLEZ SANS INTERROMPRE LA CUISSON
Ce détail de conception change radicalement mon expérience utilisateur au quotidien. La fenêtre panoramique intégrée au couvercle me permet de surveiller visuellement la progression de mes cuissons sans jamais ouvrir le panier. Ce simple coup d'œil suffit pour évaluer la coloration, vérifier le gonflage, ou anticiper la fin du cycle.
CONSERVER LA CHALEUR, OPTIMISER LES RÉSULTATS
Chaque fois que j'ouvrais mes anciennes friteuses pour vérifier l'avancement, je provoquais une déperdition thermique significative. La température chutait brutalement, rallongeant le temps de cuisson et altérant la texture finale. Avec cette fenêtre de contrôle, je conserve intégralement la chaleur accumulée dans la cuve.
Mon fils, qui cuisine maintenant régulièrement ses propres repas, a immédiatement compris l'intérêt de cette innovation. Il observe la coloration progressive de ses frites sans interrompre le flux d'air chaud. Cette continuité thermique garantit un croustillant optimal et une cuisson uniforme jusqu'à la dernière minute.
Une transparence rassurante pour les débutants
Ma fille, moins à l'aise en cuisine que son frère, apprécie énormément cette visibilité directe. Elle peut suivre visuellement la transformation de ses préparations, apprendre à reconnaître les stades de cuisson, et gagner en confiance sans risquer de rater ses plats en ouvrant trop tôt ou trop tard.
Lors d'un dîner où je préparais des ailes de poulet laquées au miel pour des amis, j'ai pu observer précisément le moment où la glaçure commençait à caraméliser. Cette information visuelle m'a permis d'ajuster mentalement le timing sans perturber le processus en cours.
L'ÉCRAN TACTILE COULEUR 🔎 L'INTERFACE QUI SIMPLIFIE CHAQUE CUISSON
CECOTEC a équipé cette Cecofry&Grill Smokin Prime 8500 d'un écran tactile couleur particulièrement intuitif. Cette interface modernise complètement l'expérience de cuisson. Les icônes sont claires, les réglages accessibles d'une simple pression, et la navigation fluide même pour les utilisateurs peu habitués aux appareils connectés.
DIX MENUS PRÉDÉFINIS POUR UNE CUISSON SANS RÉFLEXION
L'appareil propose dix programmes préenregistrés qui couvrent l'essentiel de mes préparations quotidiennes. Ces menus intelligents ajustent automatiquement la température et le temps de cuisson pour atteindre le point de cuisson idéal. Je sélectionne simplement le programme correspondant à mon plat, et la technologie embarquée fait le reste.
Le programme Steak pour des viandes saisies à la perfection
Ce mode spécifique active la double résistance à haute température pour reproduire la saisie d'une plancha professionnelle. J'obtiens cette croûte caramélisée en surface qui emprisonne les jus, tout en conservant un cœur rosé ou saignant selon ma préférence. Les paramètres préréglés conviennent parfaitement aux pièces de viande rouge de deux à trois centimètres d'épaisseur.
Lors d'un repas entre amis où j'ai préparé six bavettes d'aloyau, j'ai simplement disposé les pièces sur la grille striée, sélectionné le programme Steak, et laissé l'appareil travailler. Le résultat ? Des viandes uniformément saisies avec ces marques de grill caractéristiques, cuites exactement comme je les aime.
Le mode Frites surgelées qui rivalise avec les fritures traditionnelles
Ce programme ajuste température et durée spécifiquement pour les frites industrielles congelées. La puissance initiale élevée compense le choc thermique provoqué par les aliments glacés, puis le cycle se stabilise pour garantir un croustillant externe et un moelleux interne.
Mon fils utilise exclusivement ce mode pour ses frites du dimanche soir. Il verse directement le contenu du sachet congelé dans le panier, sélectionne le programme, et récupère vingt minutes plus tard des frites dorées et croustillantes qui n'ont rien à envier aux fritures traditionnelles. Sans une goutte d'huile ajoutée.
Le programme Pizza pour des pâtes dignes d'une pizzeria napolitaine
Ce mode active le préchauffage automatique pour porter la plaque lisse à température optimale avant d'accueillir la pâte. La cuisson combinée par le dessus et par le dessous reproduit l'effet d'un four à pierre italien. Ma base ressort systématiquement croustillante et dorée, tandis que la garniture gratine harmonieusement.
Ma fille a perfectionné sa technique avec ce programme. Elle étale sa pâte maison directement sur la plaque préchauffée, ajoute ses ingrédients, et obtient en quinze minutes environ une pizza artisanale qui impressionne régulièrement ses amis. Le fromage fond parfaitement sans brûler, et les légumes cuisent sans détremper la base.
Le mode Ailes et Cuisses de poulet pour une volaille croustillante
Ce programme spécifique gère admirablement la cuisson des morceaux de volaille avec os. La température et la durée sont calibrées pour cuire la chair à cœur tout en croustillant la peau. Les paramètres intègrent également la phase de repos thermique qui permet aux jus de se répartir uniformément dans la viande.
J'utilise régulièrement ce mode pour préparer des cuisses de poulet marinées. La peau ressort incroyablement craquante, presque confite, tandis que la chair reste juteuse et se détache facilement de l'os. Mes invités complimentent systématiquement la texture obtenue, bien supérieure à celle d'une cuisson au four traditionnel.
Le programme Poisson pour des chairs délicates parfaitement cuites
Les poissons nécessitent une approche thermique délicate. Ce mode ajuste la puissance pour cuire les chairs fragiles sans les dessécher ni les fragmenter. La température modérée préserve le moelleux tout en créant une légère croûte dorée en surface.
Mon épouse prépare fréquemment des pavés de cabillaud ou de saumon avec ce programme. Les filets ressortent fondants, avec cette opacité nacrée caractéristique d'une cuisson maîtrisée. La chair se détache en feuillets délicats, imprégnée des aromates sans être trop cuite. Quinze minutes suffisent généralement pour quatre pavés de taille moyenne.
Le mode Légumes pour sublimer vos accompagnements
Ce programme équilibre parfaitement caramélisation externe et cuisson interne pour les légumes. La température ajustée permet aux sucres naturels de se concentrer et de dorer en surface, tout en préservant un croquant agréable à l'intérieur.
J'utilise ce mode pour préparer mes légumes rôtis d'accompagnement. Courgettes, poivrons, aubergines, courges butternut... tous ressortent caramélisés avec cette profondeur gustative typique des légumes grillés au four. Mon épouse, qui surveille nos apports en fibres, a fait de ce programme un incontournable de nos repas équilibrés.
Le programme Dessert pour vos créations sucrées
Cette fonction ouvre des perspectives gourmandes insoupçonnées. La température modérée convient parfaitement aux préparations délicates comme les gâteaux, les muffins, ou même certaines tartes. La circulation d'air garantit une cuisson homogène sans risque de brûlure superficielle.
Ma fille expérimente régulièrement des desserts avec ce mode. Elle a réussi des fondants au chocolat avec un cœur parfaitement coulant, des cookies moelleux au centre et croustillants en bordure, et même des mini-cheesecakes individuels. La texture obtenue rivalise avec celle d'un four traditionnel, avec l'avantage d'une cuisson plus rapide.
Le mode Déshydratation pour conserver vos aliments naturellement
Ce programme maintient une température basse constante pendant plusieurs heures pour extraire progressivement l'humidité des aliments. Cette fonction transforme Cecofry en déshydrateur efficace pour fruits, légumes, herbes aromatiques ou viandes séchées.
J'ai découvert ce mode presque par hasard. Depuis, je déshydrate régulièrement des tranches de pommes pour obtenir des chips fruitées sans sucre ajouté, des tomates séchées gorgées de saveurs concentrées, et même du bœuf séché façon jerky pour les randonnées de mon fils. La température oscille autour de 40 degrés Celsius, préservant ainsi les nutriments tout en éliminant l'eau.
Le programme Fermentation pour vos préparations vivantes
Cette fonction maintient une température douce et stable, idéale pour les fermentations contrôlées. Yaourts, pâtes levées, tempeh... ce mode crée l'environnement thermique optimal pour le développement des cultures bactériennes bénéfiques.
Mon épouse, passionnée par l'alimentation vivante, utilise ce programme pour préparer ses yaourts maison. La température constante garantit une fermentation homogène qui transforme le lait en yaourt crémeux en huit heures environ. Elle expérimente également la fermentation de légumes lacto-fermentés, avec des résultats probants.
Le mode DIY (Manuel) pour une liberté créative totale
Ce programme laisse le contrôle total entre mes mains. Je règle manuellement la température entre 40 et 200 degrés Celsius, j'ajuste le temps selon mes besoins, et j'active ou désactive les fonctions complémentaires comme la double résistance ou le préchauffage.
J'utilise ce mode lorsque je teste de nouvelles recettes ou lorsque je veux adapter précisément les paramètres à des aliments spécifiques. Cette liberté me permet d'expérimenter, d'affiner mes techniques, et de personnaliser chaque cuisson selon mes exigences exactes. C'est également le programme que je sélectionne lorsque je veux reproduire une température précise indiquée dans une recette issue de mon livre de cuisine.
LA PLAGE DE TEMPÉRATURE ÉTENDUE 🔎 DE 40 À 200°C
Cette amplitude thermique exceptionnelle transforme Cecofry&Grill Smokin Prime 8500 en véritable laboratoire culinaire. Les 40 degrés permettent les fermentations douces et les déshydratations lentes, tandis que les 200 degrés garantissent les saisies intenses et les rôtissages puissants.
LES BASSES TEMPÉRATURES POUR LES CUISSONS DÉLICATES
J'utilise régulièrement la plage 40-80 degrés pour des préparations spécifiques. La déshydratation de fines herbes du jardin à 50 degrés préserve leurs huiles essentielles tout en les séchant parfaitement. La fermentation de pâtes levées à 40 degrés accélère la pousse sans cuire la levure.
Mon épouse prépare également des confits de légumes à basse température. Des tomates confites à 70 degrés pendant plusieurs heures développent une concentration aromatique exceptionnelle tout en conservant leur structure. Cette cuisson douce prolongée sublime les saveurs naturelles sans carboniser ni dessécher.
LES HAUTES TEMPÉRATURES POUR LES SAISIES SPECTACULAIRES
À l'opposé du spectre, la plage 180-200 degrés me permet des saisies dignes d'une plancha professionnelle. Mes steaks développent cette croûte caramélisée caractéristique, mes légumes grillent avec des marques prononcées, et mes fritures atteignent ce croustillant optimal.
La possibilité d'ajuster finement la température me donne un contrôle précis sur mes cuissons. Je peux choisir 185 degrés pour des frites particulièrement croustillantes, 190 degrés pour des ailes de poulet extra-craquantes, ou 200 degrés pour saisir rapidement des lamelles de bœuf façon wok.
L'ENTRETIEN SIMPLIFIÉ 🔎 UN APPAREIL QUI SE NETTOIE SANS CONTRAINTE
En plus d'être facile à utiliser, CECOTEC a pensé la maintenance quotidienne avec pragmatisme. Les éléments amovibles se démontent facilement et passent au lave-vaisselle sans précaution particulière. Le panier, la grille réversible, et le couvercle du fumoir supportent les cycles intensifs sans s'altérer.
UN NETTOYAGE RAPIDE APRÈS CHAQUE UTILISATION
Après mes cuissons, j'attends simplement que l'appareil refroidisse naturellement. Je retire ensuite le panier et la grille que je place directement dans mon lave-vaisselle. Les revêtements antiadhésifs résistent parfaitement aux détergents standards, et aucun résidu n'accroche durablement.
Pour la cuve principale, un simple coup d'éponge humide suffit généralement. Les éclaboussures éventuelles s'essuient facilement sur les parois lisses. Je n'ai jamais eu besoin de produits dégraissants puissants ni de grattage intensif. L'entretien prend littéralement cinq minutes maximum.
Le compartiment à copeaux nécessite une attention particulière
Après chaque utilisation de la fonction fumage, je nettoie soigneusement le compartiment dédié aux copeaux de bois. Les résidus carbonisés se retirent facilement à l'eau tiède savonneuse. Je veille également à bien sécher cette zone avant le remontage pour éviter toute oxydation.
Mon épouse, qui accorde beaucoup d'importance à l'hygiène, apprécie particulièrement cette facilité de maintenance. Elle utilise régulièrement Cecofry sans redouter le corvée de nettoyage qui suit. Cette simplicité d'entretien favorise notre utilisation quotidienne de l'appareil.
MON AVIS FINAL SUR CET AIRFRYER SI SPÉCIAL...
Je recommande sincèrement Cecofry&Grill Smokin Prime 8500 CECOTEC aux familles qui cherchent un appareil véritablement polyvalent capable de remplacer plusieurs équipements. La fonction fumage apporte cette touche artisanale que mes invités adorent, tandis que la double résistance garantit des cuissons uniformes sans surveillance constante. Avec sa capacité de 8,5 litres et ses dix programmes intelligents, cet airfryer s'adapte aussi bien aux repas quotidiens qu'aux soirées conviviales, tout en réduisant considérablement votre consommation d'huile.
La facilité d'entretien et l'écran tactile intuitif la rendent accessible même pour les membres de la famille moins à l'aise en cuisine. Si vous voulez investir dans un seul appareil capable de frire, griller, fumer et cuire des pizzas avec des résultats professionnels, cette Cecofry représente un choix pertinent et durable.
📌 Source de l'avis Smokin 8500 Prime gamme Cecofry & Grill
Marque CECOTEC.
✍️ Crédits photos et vidéos d'illustration
© Photos / CECOTEC.